辣子雞在哪裏？

重慶廚房豐富多彩。接下來的幾天，重慶的旅遊產品帶妳慢慢品味。作為土生土長的重慶人，辣子雞壹直被認為是重慶的地方特產。但是後來發現，這個菜全國都有。說到辣子雞，我首先想到的是川渝地區的麻辣酥香做法。但在山東，曾經有個地方叫蘭陵，現在改名棗莊(叫蘭陵)。那裏有壹堆木母雞，沒有食物。這肉又緊又好吃。

辣子雞屬於川菜烹飪系。制作過程是將雞肉炸至焦脆內脆，再加入花椒、幹辣椒、馳達辣椒。成品色澤紅潤，麻辣鮮香，酥脆爽口。這是正宗四川薩博重慶辣子雞的制作過程。說到辣雞，有很多種，有辣真炸雞，大盤雞，鐵板雞等等，但是對於我們來說，都可以知道是以辣為主。

我喜歡大盤沙灣雞。辣子雞是四川和重慶的傳統菜肴。壹般以整雞為主料，配以蔥、幹辣椒、鹽、胡椒粉、味精等原料精制而成。雖然是同壹道菜，但也是異地烹飪。我出生在湘南，比較喜歡衡東地方菜裏的辣子雞。最好是來新疆。這裏最著名的地方是沙灣和柴溪。

大菜配大烏蘇，體驗新疆人的熱情，辣雞棗莊豪爽！壹定要推薦！我們這裏有辣棗莊雞。壹開始是在壹個只有四個座位，89張桌子的集裝箱裏。幾乎每天中午晚上都是爆滿。因為我是湖北人，我們這裏的菜沒有湖南或者重慶的辣，所以我還是比不吃辣的地方強。辣雞切成小塊，又快又好吃，不會有太多柴火。當然，這個地方的球童口味不壹樣，也和地理環境、氣候密切相關。