糖雪球做法：
準備食材：聖女果，冰糖。
聖女果去蒂洗凈，用廚房紙擦幹水分。
鍋中加150克水和150克冰糖。
開中小火熬糖，註意頻繁攪拌。
熬到表面起小泡，加幾滴白醋，攪拌均勻。
關火靜置約壹分鐘。
倒入聖女果後不斷翻拌，此處註意先讓聖女果每個面都裹上糖漿，然後不停翻拌，使聖女果表面的糖快速降溫，就會掛上糖霜白，然後用刮刀壹個壹個分開就可以了。
做好的糖雪球在冰箱0度保鮮層可以保存壹兩周。
糖雪球的其他做法以及介紹：
糖雪球，又名"糖炒山楂"、"糖球果"，口感好，能生津止渴，吃上壹個外皮香甜內裏有果酸味道的糖雪球，久吃不膩。
吃起來不會粘牙，而且不會太硬，入口即化內裏山楂也達到了六成熟的程度，口感非常好。壹般室溫在20度時常溫保證4天不化，11月中旬到來年的3月份這個時間段在常溫下可以保證10天不化。
挑選上好大個山楂，洗凈，晾幹。
把糖放鍋裏熬化，可適量放壹點點水。
倒入生山楂。
火要小壹點，慢慢抄，這時會有點巴鍋，沒關系，繼續翻抄，妳會發現糖漸漸地變白了，老老實實地裹在山楂的外面。這樣就做好了。