2.青椒炒雞蛋。青椒也是壹種綠色蔬菜，也可以生吃。用雞蛋煎的時候會很脆，顏色翠綠，賞心悅目，吃起來很好吃。
3.西紅柿炒雞蛋。這是最常見的家常菜。西紅柿又酸又好吃，雞蛋黃。紅黃兩色鮮艷，西紅柿富含維生素c，放在壹起特別好吃。
4、苦瓜炒雞蛋。苦瓜有降火的功效。雖然有點苦，但是很香。用雞蛋炒的時候非常好吃。如果是夏天或者容易上火的人，吃壹盤苦瓜炒雞蛋會覺得很清爽，很提神。
雞蛋的營養價值有多高？
1，高蛋白拼圖。雞蛋是母雞下的蛋，裏面有蛋黃和蛋清。蛋清是壹種高蛋白物質。我們通常說蛋清中含有乳清蛋白。同時，雞蛋還含有多種人體所需的氨基酸。吃雞蛋有助於提高智力，讓大腦更聰明。
2、卵磷脂保護肝臟。雞蛋中含有豐富的卵磷脂，對肝臟有保護和再生作用，還能增強機體的抵抗力和免疫力。
3、富含維生素和礦物質延緩衰老。每天吃壹個雞蛋可以保持年輕和抗衰老。
4.雞蛋含硒可防癌。研究發現，硒有助於防癌，雞蛋也富含硒。所以經常吃雞蛋對防癌很有幫助。