牛奶炒雞蛋白、香腸雞蛋清湯、雞蛋清炒蘑菇、雞蛋清水果拌雞、雞蛋清蛋糕等。蛋清蛋糕材料:蛋清60克，細砂糖55克，奶粉4克，南瓜粉7克，檸檬汁幾滴。
1.將蛋清倒入無油無水盆中，然後加入幾滴檸檬汁，低速攪拌至粗糙。
2.然後將細砂糖分三次加入蛋清中，加入糖高速打發，直到打蛋器能拉出大鉤。
3.然後加入4克奶粉和7克南瓜粉，用刮刀攪拌均勻。壹定要用混合法。此時烤箱預熱到88度，熱風模式燒制。如果沒有熱風模式，就選擇上下管的加熱模式。
4.將混合好的蛋白奶油裝入裱花袋，裱花口自由。選自己喜歡的就好。
5.在烤盤上均勻擠壓。烤盤上最好放壹張油紙。送到烤箱中層，熱風模式，88度烤1小時20分鐘。
6.烤好的蛋白糖果可以很容易地從油紙上取下。如果拿不下來，說明妳烤的還不夠幹。
7、成品，顏色超級好看，對於喜歡甜食的人來說，真的是好吃，顏值高。