鴿妳肉適合的人是:
虛弱、高血壓、冠心病、神經衰弱。
不適合人群:
性欲強、腎衰竭的人要少吃。
挑選
買
合適:
選購時，以無鴿痘、皮膚無紅色充血痕跡、肌肉有彈性、手指按壓後凹陷部位立即恢復原位、表皮和肌肉切片有光澤、鴿肉固有顏色、鴿肉固有氣味、無異味為佳。
挑選
買
避免:
不要選擇皮幹的肉或者水分多脂肪松的肉。
烹飪/煮沸
調整
合適:
蒸鴿子肉或湯最好，最能保留營養成分。
烹飪/煮沸
調整
避免:
鴿妳肉不應該和豬肉壹起吃，那會讓人停滯不前。
吃
使用
合適:
鴿妳肉營養豐富，易於消化，對老人、兒童和體弱者能恢復體力，增強腦力和視力。
吃
使用
避免:
孕婦不吃。
儲存
保存:
鴿肉容易變質，購買後應立即放入冰箱。如果壹次吃不完，剩下的鴿肉最好煮熟保存，不要生吃。
忌食:不要壹起吃熱的食物。因為鴿子湯是熱的，容易上火，喜冷怕熱，熱戀中的人經常出汗臉紅，所以最好不要吃。此外，鴿子湯不宜與牛羊肉等熱食同食。湖南母丹