2、升陽止渴止瀉:葛根性淡清，藥性上升。楊柳舉陽，促使身體正氣上升，津液散發。養脾胃，清陽氣，止渴止瀉。所以常被用來治療內熱解渴、麻疹、腹瀉、痢疾等疾病。
3.消脂降壓:葛根能使血壓更容易控制，擴張毛細血管，降低血液粘度，改善微循環。能軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇。
4、解酒:葛根能解毒乙醇毒性，解酒後能迅速排泄。能緩解酒後頭痛、腦脹、臉紅等癥狀。緩解胃對酒精的吸收，保護胃黏膜。
擴展數據:
葛根的食用方法
1.桂花葛粉湯:將葛根粉碎後，用涼開水拌入葛粉，再用開水將葛粉融化至晶瑩剔透，加入桂花糖拌勻。此湯甘潤，清香，有清熱生津，解肌滯的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌生瘡等病癥。
2、葛根粉粥:葛根粉，小米用清水浸泡壹晚，第二天取出，與葛粉混合均勻，按通常方法煮粥，粥成時加入調料。這種粥軟滑適口，清香爽口，具有滋補身體、提升人體陽氣的功效。可用於預防心腦血管疾病。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者要常吃。
人民網-葛根的功能和食用方法