2、感冒咳嗽的人不適合吃。皂角和桃膠雪燕有很好的滋補作用。炎炎夏日喝壹碗皂角桃膠雪燕湯,讓人神清氣爽。銀耳味甘、淡、平、無毒。具有健脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效,能增強人體免疫力。銀耳潤澤油膩,風寒濕痰咳嗽的人要慎重食用。
3、孕婦不宜食用。皂角桃膠雪燕雖然含有多種營養成分,口感綿軟糯香,但桃膠具有活血益氣的作用,常用於治療產後不適,如紅白痢、急性腹瀉、重痛等。孕期食用不利於胎兒生長,嚴重時還可能導致流產。
4、嬰幼兒不宜食用。皂角米、桃膠雪燕中含有蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷等微量元素,具有潤腸益胃、補氣血、健腦提神、美容嫩膚、強心健體、延年益壽的功效。適當食用有利於身體健康,但需要註意的是,皂角飯、桃膠雪燕湯不適合嬰幼兒食用,嬰幼兒生長發育不完全,食用後可能引起腸胃不適。