原料配方皮革:面粉10.5 kg熟豬油3.25 kg麥芽糖0.75 kg糕點:面粉5.5 kg熟豬油3 kg。
餡料:熟面粉7.5斤，熟芝麻片1.5斤，綿白糖5斤，瓜子10斤，黃米丁0.75斤，桂花0.25斤，核桃仁0.5斤，精鹽1斤，0.025斤。
輔料:芝麻2.5斤。
制造方法1。原材料處理
(1)熟芝麻片。首先將芝麻用清水洗凈，擦去外皮，放入鍋中炸熟，冷卻後搗成碎屑。
(2)用來做餡的熟面粉。先用蒸鍋蒸，再用滾筒碾(不用烘幹)。
(3)豬板油。把生板油的皮剝掉，切成丁，和餡料用的白糖拌在壹起。用之前先腌制兩天。
2.皮革先將煮熟的豬油和麥芽糖與面粉混合均勻，然後加入3.5 ~ 4公斤溫水，混合後制成面團。
3.脆脆的。將煮熟的豬油和面粉混合，充分揉搓。
4.餡料。將芝麻片、植物油丁、糖、鹽等原料攪拌均勻，然後加入熟面粉搓成球。
5.做蛋糕。以上四道制作工序完成後，將皮和面點分成10塊，每塊面點包入每塊皮中，卷成方形皮(約1.1 cm厚)。此時上下對折成兩層，然後左右兩端也對折成四層備用。
餡料也分10塊，每塊分120塊。每塊餡料都包在每塊糕點裏。封口後，壓在盛有芝麻的盤中，蓋上壹層芝麻，壓平，用少許水沖洗幹凈。