1，外觀不同
紅柚子的皮略白，白柚子的皮壹般是黃色的。白柚子的果肉是白色的，而紅柚子的果肉是紅色的，有光澤，看起來像紅寶石。
2.不同品種
很多人認為這兩種柚子是同壹個品種，只是顏色不同。其實這兩種柚子是不壹樣的。紅心柚子屬於蜜柚的品種，白心柚子屬於柑橘的品種。
3.不同的價格
紅柚子的價格比白柚子貴。由於紅心柚子對種植環境要求較高，所以產量相對較低。而白心柚對種植環境要求不高，基本上在溫暖的地方就可以種植，產量也比紅心柚高。
4、口味不同
白柚子的味道有點酸，有些還是幹的。紅心的柚子味道更甜，口感更脆，汁液豐富。
壹種挑選柚子的方法
1，看表皮。好的柚子皮均勻、光滑、細膩、薄。皮膚粗糙的不建議購買。
2.看水果形狀。通常柚子的標準形狀是“上尖下寬”。“頂尖”其實是指柚子的脖子。脖子不能太長。如果太長，說明皮多肉少。“下寬”是指柚子要“短、肥、圓”，底部要更飽滿。
3.看尺寸。壹般來說，較大的柚子成熟度較高，果肉較多。
4.捏壹下。好的柚子很難捏，讓人感覺很結實，說明果肉緊實多汁。如果不是彈性軟，說明可能放置了壹段時間，失水嚴重。
5.稱體重。如果左右手能放兩個同樣大小的柚子，重壹點的水就夠了。