這個年糕涼了以後還是軟軟的，刷刷的。
如果妳想要足夠硬的東西切成碎片，
可以放冰箱冷藏。
材料？
糯米粉180克
200克牛奶
紅糖45克
8克玉米油
紅糖年糕怎麽做？
將紅糖與牛奶融化，加入玉米油。
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篩入糯米粉。
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攪拌成可流動的糊狀。
將面糊倒入模具中。
鍋上放冷水，讓它燒30分鐘。
我的蒸鍋蓋子是稻草做的，不會滴水。如果是會滴水的蓋子，記得在蒸年糕的模具上蓋壹個盤子。
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好吃，哭孩子~？常溫下過壹夜還是軟的，可以直接吃。
這是在冰箱裏放了壹夜後的完美脫模。這很難。
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切成塊放鍋裏蒸，壹如既往的軟。或者如果有廚師推薦油炸的話會很好吃。
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技巧
1，處方裏的糖量不會太甜也不會太淡，我感覺剛剛好。如果妳喜歡甜食，妳可以用糖蘸著吃。
2、年糕不易脫模，如果想脫模更美觀，可以在模具裏墊油紙；或者將年糕蒸熟，放入冰箱冷藏變硬，然後脫模，就美了。
3、年糕可以冷凍保存幾個月。