不要在沸水中烹飪。1.冷凍餃子是用冷水或熱水煮的。建議用溫水煮。煮餃子時，水溫不能太低，也不能太高。冷凍餃子很難做。如果直接用冷水煮，餃子裏煮的時間會更長。
2.在速凍的過程中，餃子中的水分大量流失。如果餃子直接用熱水煮，餃子的皮會直接暴露在開水中，冷熱的碰撞會導致揉捏不成熟，餃子的位置已經把皮弄破了，所以冷凍的餃子不要用冷水煮，也不要用熱水煮。建議用40度左右的溫水(煮小泡泡的時候)把鍋裏的水燒開。速凍水餃煮多久？
凍好的餃子需要解凍再煮嗎？通常不會。餃子在冷凍的過程中，表皮會積累大量的水分，形成冰晶。如果融化使其吸水變軟，餃子和餃子可能會粘在壹起，煮的時候放在鍋裏。這就使得餃子皮容易煮透，最終可能會被煮成壹鍋黏糊糊的餃子皮湯。
凍餃子要煮多久的問題，從上面文章的介紹就可以知道了。雖然冷凍餃子更方便，更容易吃，但還是手工包餃子好。畢竟自己包的餃子更衛生，食材更好，可以放心食用。如果妳招待朋友，手工包的餃子比冷凍餃子更受歡迎。妳這樣認為嗎？