白蘿蔔1根菜
白醋適合食用。
適量的鹽
適量的糖可以壹起吃。
幹辣椒適量食用。
泡椒量
腌制蘿蔔的做法
1.蘿蔔洗凈，對半切開，切成薄片。越瘦越好。
2.切片的蘿蔔又薄又透明。
3.找個大點的碗，加兩勺鹽，用手均勻腌制15分鐘。
4.15分鐘後，倒掉鹽水。
5.加入壹湯匙糖，抓勻，靜置15分鐘。
6.15分鐘後，再次倒掉鹽水。(這種糖腌制建議重復兩次，壹次也無所謂。)
7.將幹辣椒洗凈，用剪刀剪成段。
8.泡椒用刀切成小塊。
9.用清水沖洗糖漬蘿蔔，擠出水分。
10.在洗凈的蘿蔔中加入壹勺白糖，兩三勺鹽，撒上幹辣椒段和泡椒段。(如果不愛吃辣，可以不加辣椒和泡椒或者隨意。)
11.倒入適量的白醋和冷水。如果喜歡吃酸，就多加，不然可以減。
12.用勺子攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏十幾個小時後食用。
13.也可以放在玻璃器皿裏，天氣不熱的話可以放在室溫下。我加了點泡椒水，更辣！
14.酸辣蘿蔔片可以吃，脆爽！
15.真的很好吃。我家愛吃酸蘿蔔，酸菜，豇豆！
如何用手機看這道菜
技巧
花椒和白醋的用量根據個人口味決定。
如果喜歡酸，就多加醋，否則就少加。白糖也是如此。如果要酸甜的，多加些白糖，否則，少加，量隨意，不影響。