1，改善便秘:
葛根性寒涼，對很多便秘患者有很好的治療作用。夏天用它煲湯煮粥，可以改善天氣熱上火的癥狀。如果吃完火鍋再吃葛根，還可以防止上火，幫助身體清熱解毒，排出體內的垃圾毒素。葛根有很多作用。野葛根可以養在家裏，幫助身體清熱解毒。
2、擴張血管:
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌氧代謝，對心肌代謝有有益作用，能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，增加血流量，因此可用於預防和治療心肌缺血、心肌梗塞、心律失常、高血壓、動脈硬化等疾病。
3、肌肉釋放:
葛根的丙酮提取物具有使體溫恢復正常的作用，對各種發熱有效。故常用於發熱、口渴、心煩等癥。
4.降低血糖和血脂:
葛根素具有明顯的降血糖作用，葛根中含有的黃酮類化合物具有降血脂、降低血清膽固醇和甘油三酯的作用。用於治療高血糖和高血脂，療效顯著。
5、教育功能:
有研究表明，葛根對學習記憶障礙有明確的治療作用，葛根的醇提取物能顯著對抗托毒警察堿引起的記憶障礙。可用於治療老年癡呆癥、智力低下、記憶力差。
人民網-葛根有什麽功效？哪些人不適合吃葛根？