蛋黃. 45g
上等糖。5g
植物油。30克
牛奶. 35克
蛋白質105克
上等糖。30克
低筋面粉0.55克
鹹奶油材料如下
黃油100克
糖15g
鹽1.5克
奶油150克
2個蛋黃
海鹽酥餅盒怎麽做？
在蛋黃中加入5g細糖，用手動攪拌器攪拌均勻。
加入植物油，攪拌均勻。
加入牛奶，攪拌均勻。
加入過濾後的低筋面粉，用刮刀十字形攪拌均勻。
攪拌均勻，放在壹邊。
在蛋清中加入幾滴醋，用電動打蛋器低速打壹分鐘，再加入10g細糖低速打壹分鐘，再加入10g細糖高速打壹分鐘，再加入10g細糖高速打壹分鐘。
發圖就行了。
將三分之壹的蛋清奶油加入蛋黃中，以十字形攪拌均勻。
向蛋黃糊中加入三分之壹，攪拌。
將攪拌好的蛋黃糊從高處全部倒入蛋清糊中，然後攪拌均勻。
倒入模具後搖晃幾下震出氣泡，入烤箱160度25分鐘。
烤好後，取出打印好的模具備用。
在黃油中加入細砂糖，攪拌至均勻。
加入2個蛋黃，打勻。
加入鮮奶油和鹽，靜置20-30秒。
蛋糕胚
加入鹽奶油
加入餅幹屑
蛋糕胚-鹹奶油-餅幹屑。依次是蛋糕胚-鹹奶油-餅幹屑-貝利可可片，隨意點綴杏仁片。
完成壹個項目