此外，在2012消化庫存供應的過程中，蒜價從11年底反彈至次年2月中旬。不知道這次會不會出現。導致大蒜價格上漲的因素有很多，主要是市場剛需貨的利好支撐，穩定了店商的士氣。因為老蒜價格低，老蒜需求增加，推動蒜價上漲，而新蒜商也因此更加惜售，進壹步推動蒜價上漲。但在收購期間，店家收購成本過高，明顯低於成本價，所以店家不低價銷售，就湊在壹起取暖，助推蒜價上漲。
然而，這只是國內因素。國際大蒜貿易網的研究人員認為，歷史是不可復制的，大蒜作為農產品，仍然會受到供求關系的調節。在目前的市場條件下，建議市場參與者趨利避害，理性面對。如果今年冬天低溫雨雪天氣較多，從長期趨勢來看，冷庫大蒜價格炒作後也會上漲，因為目前天氣因素還不確定。
此外，據了解，存量較大的儲戶，尤其是老蒜儲戶，正在積極減倉。所以不建議倉儲公司長期保管貨物。