湖南臘腸怎麽做好吃

番薯臘腸披薩是壹道中西混搭的美食，番薯味道甜，富含膳食纖維，容易飽腹，又具有清腸的功效，臘腸味道偏鹹，不肥不瘦、香而不膩，將這樣兩種食材全部切薄片，交錯搭配起來，壹口鹹、壹口甜，別有壹番風味。番薯臘腸披薩的原料：低筋面粉、無鹽黃油、鹽、雞蛋、紅薯、臘腸、青椒、紅椒、洋蔥、辣椒醬、番茄醬番薯臘腸披薩的做法：1、鍋燒熱，放入洋蔥丁，小火煸炒至洋蔥丁變軟、發黃後，加入辣椒醬。2、加入番茄醬，翻炒均勻，盛出待用。3、臘腸去掉腸衣，切薄片。4、番薯去皮，切薄片。5、低粉100g細致過兩遍篩，然後加入細鹽1/8T。6、蛋黃打散，加入清水2BT，攪拌均勻後加入面粉。7、將黃油50g加熱至溶化，加入面粉中，蓋上容器的蓋子，使勁上下晃動。8、搖晃至面粉結塊，然後用橡皮刮刀將結塊的面粉刮到保鮮膜上。9、隔著保鮮膜將面粉整成面團，放入冰箱冷藏30分鐘左右。10、冷藏後的發面團取出，蓋上保鮮膜，用搟面杖搟成0.5厘米的薄片。11、將面餅扣在披薩盤上，四周貼緊，去除多余的邊角料，然後用叉子在面餅上叉出小孔。12、在面餅上蓋上油紙，鋪上小石子，烤箱160度預熱，放入烤10分鐘，然後去除石子，繼續烤5分鐘。13、趁熱刷壹層蛋液。14、均勻塗壹層醬料。15、將番薯片、臘腸片及青紅椒圈交錯放入餅底。16、撒上刨好的馬蘇裏拉，180度，烤30分鐘左右即可。