整地和施肥
選肥保水的壤土，精細整地，每畝施腐熟豬糞堆肥3000-4000公斤，過磷酸鈣25公斤，翻入土中，拌勻，直至平整細膩。壹般用平床，夏季栽培要用小高床。
田間種植
露地栽培，下午進行育苗，上午進行保護地栽培。栽苗日期確定後，栽苗前壹天下午給苗床澆水，方便第二天挖苗。種植當天挖好苗，再運到種植地塊，按照壹定的行距種植。
壹般早熟種子的行距為25cm× 20cm，中熟種子為30cm× 22cm，晚熟種子為30cm× 30cm。苗木不宜深栽，應與苗木的土面、畦面平栽或略低於1 cm。幼苗種植後，立即澆水，以恢復其生長。
水肥
根據當時的溫度和濕度情況，及時給幼苗澆水。緩苗後葉片生長期的適當澆水控制。進入白菜苔的形成期和收獲期，要增加澆水次數，經常保持土壤濕潤。基肥和追肥並重，追肥要用水施。壹般在延遲出苗後3-4天追施少量氮肥或雞糞，抽薹時追施適量速效肥或人糞。主苔收獲後，應追肥2 ~ 3次，促進側苔生長。
中耕和土壤栽培
芥藍前期生長緩慢，株間易長雜草，應及時進行中耕除草。隨著植株的生長，莖由細變粗，基部變細，上部變大，造成頭重腳輕。最好每畝配合中耕施有機肥1000 ~ 2000斤。