1，清洗。將新鮮的粽子葉順著紋路壹片壹片的沖洗擦拭。這壹步可以去除附著在粽子葉表面的灰塵和雜物。
2、水煮。將新鮮的粽子葉清洗幹凈後，放入大鍋中煮幾分鐘，這樣可以使葉子變軟，然後會更有彈性，更容易包起來。
3.泡在水裏。燒開後用清水浸泡，讓水充分滲入粽子的葉片，包好後更容易煮粽子。
粽子葉的種類
1，蘆葦葉
蘆葦葉是蘆葦長出的葉子，在我國很多地區隨處可見，如河灘、湖泊、沼澤，壹些公園、路邊也有生長。等蘆葦葉長大了，摘下來稍微修剪壹下，然後煮開做粽子。
2.箬葉
箬葉就是箬葉，市面上很常見，賣6-10元左右壹斤。具有生長快、葉片大、產量高的特點，壹般可大量采摘。很多地區也喜歡用這種葉子包粽子。此外，有些區域還會被用作裝飾品來裝飾餐廳，還被用來編織器皿、組合飯盒、切割成各種形狀等。，可以說很有市場價值。目前在中國海南，還專門人工種植，提供客觀觀賞和采摘。
3、竹葉殼
筍殼葉是竹筍出土時包裹在筍尖上的幾層硬殼。通常在拔節期竹筍長高後會自然脫落。雖然看起來很醜，但是有竹筍的味道。許多人喜歡用這些葉子包粽子。
4.柊離開了
柊葉是壹種觀葉植物，起源於熱帶美洲。在中國的廣東、廣西、雲南等省都可以看到。多生長在密林陰涼潮濕的地方，是豪華版的宗葉，市面上很少見到。