首先我們會把準備好的食材清洗幹凈。
制作臘八粥的第壹步是將準備好的食材清洗幹凈，然後將食材放入鍋中，浸泡壹晚，然後加入適量的水，再加入壹些冰糖煮30分鐘。
二是因為食材已經泡過，不需要煮太久。
我們煮臘八粥的時候會把食材泡開，這樣比較容易煮，不需要煮太久。如果煮過頭了，味道就不好了。
第三，每個地方做臘八粥都不壹樣。
對於各地的人來說，做臘八粥的方式都不壹樣，所以對於北方的人來說，做臘八粥也需要放紅豆、紅棗、花生等五谷雜糧。這樣做出來的臘八粥也很受歡迎。
平時我們煮臘八粥的時候，也可以煮臘八粥，放點紅糖進去，也是很好吃的，而且紅糖對女性來說也是比較好的，所以我們可以等它出鍋了再放紅糖，這也是根據個人喜好決定的。
通常我們在煮臘八粥的時候，有些人喜歡煮很久，因為煮出更甜更濃的湯需要很長時間，每個人都不壹樣。有的人喜歡吃硬的，有的人喜歡吃軟的，這也要看個人口味。