陜西花饃是面塑藝術的代表之壹，其花飾以花鳥、魚、蟲、蝶、菜、果等生物為主，表達了祭祀祖先、祝福老壹輩、向往美好生活等豐富內容。春節期間，人們常做棗花饅頭，以象征幸福和長壽。
有饅頭就有幸福。
早在青年男女初訂秦晉時，男方會送給女方壹對魚餛飩，光精靈的面魚上開出壹朵大蓮花，象征男方母親期望未來的兒媳婦聰明如魚，純潔如蓮。魚也是生育的象征。
女方給男方的是虎亂，壹對威嚴、豪邁、英姿颯爽的老虎。這是婆婆送給未來女婿的禮物，表達了對未來女婿勇敢和能力的期待。而這些幸福的信物，都是用我們平時很容易吃到的最常見的麥面饅頭做成的。
婚宴上，主人家還會給客人送上家裏做的各種包子。花樣有幾百種，壹般都可以，不局限於形式。在薛強的婚宴上，我們粗略數了壹下，有20多種形狀各異的花饃，制作精美，展現出豐富幽默的想象力，讓人想起來都舍不得咬壹口。