日常生活中常見的扁形水果有百香果、菠蘿、木瓜、蘋果、李子、菠蘿、甘蔗、葡萄等。扁平的水果不冷也不熱。
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬陸生草本植物，莖較短。葉子很多，有蓮座狀外觀，劍形。生於花序頂端的葉子變小，常呈紅色。花瓣橢圓形，尖，上半部紫紅色，下半部白色；花期從夏季到冬季。
菠蘿起源於熱帶南美，18世紀初遍布歐洲。中國引種栽培菠蘿已有300年歷史。菠蘿大多喜陽光，耐旱，高溫高濕，夏季涼爽通風。菠蘿通過種子繁殖、無性繁殖和分株繁殖。
菠蘿的選擇方法:
優質菠蘿的果實為圓柱形或橢圓形，兩端稍尖，大小均勻適中，果形規則，芽眼少。成熟的菠蘿果皮淡黃色或亮黃色，兩端青綠色，頂端有藍褐色的冠芽；生菠蘿的皮呈青灰色或褐色。
如果菠蘿頂部飽滿，果皮變黃，果肉變軟呈橙黃色，說明已經到了九成熟。這樣的菠蘿汁多，糖高，香味濃，味道好。如果不是馬上吃的話，最好選擇子實體硬，顏色淺黃，有綠色光澤的品種，70-80左右成熟的品種比較好。
切開後的菠蘿，眼淺眼小，內部淺黃色，果肉厚，核細，是壹種優質產品。劣質菠蘿果序多，內部組織空隙大，果肉薄，果核厚；未成熟的菠蘿果肉脆硬，呈白色。