現代的下午茶是從英國維多利亞時代的英式下午茶發展而來的，邊喝茶邊吃西式糕點。它逐漸在中國流行起來，並隨著當地餐飲文化的融入，悄然發展到世界各地。
擴展數據:
下午茶的功效
1，補充能量
經典的英式下午茶包括點心和茶。零食壹般裝在三層銀托盤裏，從下到上，有三明治，英式松餅，芝士蛋糕，水果塔。吃的順序壹般是從下到上，從鹹到甜。據說這和晚餐中從主菜到甜點的順序是壹樣的。
此外，實驗證明，下午茶還能增強記憶力和應變能力。有喝下午茶習慣的人，記憶力和應變能力平均比別人高15%~20%。
2.骨骼健康
下午茶中，“茶”對人體健康的作用不容忽視。紅茶性質溫和，香氣醇厚，有助於先健骨。茶葉富含類黃酮，可以降低女性患骨質疏松癥的風險。
其次，喝紅茶可以預防和治療流行性感冒、心肌梗塞、中風和皮膚病。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用可以預防流感；紅茶富含微量元素鉀。沖泡後，70%的鉀溶解在茶葉中，可以增強心臟的血液循環，減少體內鈣的消耗。
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