所需材料
白蘿蔔200g、羊腿100g、香菜粉適量、蔥絲適量、姜絲適量、糖適量、醬油適量、料酒適量、水澱粉適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量。
蘿蔔燉羊肉的做法
1，白蘿蔔去根，洗凈切塊；羊腿洗凈，切塊，用醬油、料酒、水澱粉抓勻。
2.將炒鍋放在火上，倒入適量植物油，待油溫七成熱，放入蔥姜絲，翻炒至香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3.加入醬油、糖和適量水將羊肉燉至八成熟，倒入白蘿蔔燉熟，加鹽和雞精調味，撒上香菜粉。
蘿蔔燉羊肉的功效與作用
白蘿蔔具有降氣消食、滋陰潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。羊肉有補虛損、溫中散寒、溫氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效。蘿蔔燉羊肉此湯具有化痰止咳、溫中益氣、健脾開胃、抗感冒的功效，特別適合冬季食用。蘿蔔能起到順氣消食、補養氣血、清熱解毒的作用。和羊肉壹起吃可以起到開胃的作用，還可以禦寒。
蘿蔔燉羊肉的功效與作用
白蘿蔔具有降氣消食、滋陰潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。羊肉有補虛損、溫中散寒、溫氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效。蘿蔔燉羊肉此湯具有化痰止咳、溫中益氣、健脾開胃、抗感冒的功效，特別適合冬季食用。白蘿蔔和羊肉壹起吃的話，可以益氣補腎，同時還可以強身健體，健脾，還有驅寒的功效。