數量:10件
176g土豆粉，60g雞蛋，64g牛奶，36g黃油，1.5g鹽，4g抹茶粉，5g芝麻。
過程
1.先將60g雞蛋和64g牛奶混合均勻備用。
2.將176g山藥粉、4g抹茶粉、1.5g鹽混合過篩。
3.先攪拌粉料和液體料。
4.加入事先軟化的36g黃油，先把黃油揉進盆裏的面團裏。
5.將面團轉移到桌面，像搓衣服壹樣反復搓5分鐘。
6.加入5g芝麻，揉勻。
7.將面團分成30g塊，約10塊。
8、代理圓潤。
9.放入烤盤，表面噴些水。
10，放入事先預熱好的烤箱中層，180度烤25分鐘左右。
11，外脆內軟的空心土豆就做好了。
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技巧
1，因為每個人的烤箱不壹樣，食譜溫度和時間僅供參考，要根據自己烤箱的實際溫度稍微調整。
2.冬天做土豆，壹定要用常溫雞蛋和溫牛奶，否則土豆很難膨脹。
3.抹茶粉也可以用可可粉或其他果粉代替。
4.不同品牌的土豆泥，配料比例不同，成品可能也不壹樣。
5、還可以往土豆裏擠蛋羹醬或者奶油，特別有味道！