絲瓜蒸粉絲
材料:粉絲100g，絲瓜200g，大蒜50g，紅辣椒20g，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，白糖20g。
制作方法及步驟1、大蒜切成蒜末，紅辣椒切成圈，全部放入小碗中。然後倒入沸騰的熱油刺激香味。
我不能吃辣，所以我把紅辣椒換成了紅辣椒。？
2.加入1湯匙蠔油。將2大勺醬油和20克白糖混合均勻，調成大蒜調料。
3.粉絲用溫水泡軟，再用清水洗凈，瀝幹水分，切稍短。
4、絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。？
5.準備壹個深盤，把泡好的粉條鋪在盤底，然後把絲瓜鋪在粉條上，最後把準備好的大蒜澆在上面。？
6.鍋上放開水，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘出鍋。
烹飪訣竅
1，蠔油和生抽都是鹹的，所以調味的時候沒加什麽鹽。成品味道有點淡，作為蒸菜，剛好鹹。
如果妳喜歡更濃的味道，妳可以在調料裏放壹點鹽。
2、粉絲泡好，絲瓜很熟，蒸的時間不能太長。大火蒸5分鐘左右，絲瓜的味道剛剛好。