羊肉胡蘿蔔餃子
老話說，秋天是為冬天的寒冷做準備。現在生活條件好了，但是要多關註這件事。只有在秋天照顧好自己的身體，冬天才不會覺得很冷，身體才會強壯，不容易生病。但是現在的人都不想長胖，就吃壹些能提高身體機能，不易長肉的食材吧。今天這種餡的餃子正好可以滿足這個要求。
餃子中羊肉和胡蘿蔔的做法
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羊肉胡蘿蔔餃子
老話說，秋天是為冬天的寒冷做準備。現在生活條件好了，但是要多關註這件事。只有在秋天照顧好自己的身體，冬天才不會覺得很冷，身體才會強壯，不容易生病。但是現在的人都不想長胖，就吃壹些能提高身體機能，不易長肉的食材吧。今天這種餡的餃子正好可以滿足這個要求。
餃子中羊肉和胡蘿蔔的做法
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先把食材處理好，在面粉中加入適量的水，揉成軟硬適宜的面團，放在壹邊醒發。將羊肉剁成肉餡；胡蘿蔔先用鋼絲擦搓成細絲，會很容易被剁成胡蘿蔔塊；木耳提前泡發，略切碎；香菜和蔥姜切碎備用。
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剁碎的羊肉餡放入鍋中做餃子餡。加入油、鹽、醬油、醋、蠔油，拌勻腌制片刻。
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三
加入蔥姜末，攪拌均勻。
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四
加入切碎的胡蘿蔔、切碎的木耳和切碎的香菜，攪拌均勻，制成餃子餡。
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五
取出面團，輕揉面筋，拉成小格，搟出中間有點厚，兩邊有點厚的餃子皮，中間放餡。
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六
雙手將餃子取出，重復操作，直到餃子全部包好，放入開水鍋中煮熟。
羊肉胡蘿蔔餃子成品圖