1，自制材料。
2、芋頭糊料，奶料根據芋頭糊的狀態加入，煉乳可以根據自己的口味加入，紫薯芋頭糊可以放蒸籠蒸，可以壹次多做壹點，分小包裝，密封冷凍，可以放壹個。
3.準備蛋糕材料，我用的是5蛋配方。
4、雞蛋用新鮮的，分類的蛋黃，蛋黃放在無水無油的盆裏，送去冷凍室凍壹會，凍到冰渣邊緣，不要凍，差不多把蛋黃糊好了，就可以了。
5.攪拌牛奶+玉米油，直到液體乳化呈白色。篩入低筋面粉，畫壹個字或壹個Z，拌勻。加入蛋黃，攪拌均勻。使蛋黃糊流動。
6.蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打發。
7.送至打蛋器上鉤，鉤子下垂的狀態。這個也可以當蛋糕卷用。
8.取1/3蛋黃糊倒入酥皮中攪拌均勻。把它倒回蛋白酥皮裏，攪拌均勻。蛋糕糊很有質感。
9.從高處用油紙倒入烤盤。蛋糕糊不會壹下子變平，輕輕抹平表面。送入預熱好的烤箱，在65438±050度的溫度下烘烤25-30分鐘，
10，烤好的蛋糕切成長條，最好切成三條。這個我切多了，鮮奶油+芋頭糊+糖都送走了。
11.在壹塊蛋糕上抹壹層芋頭膏，中間擠芋頭，蓋上壹塊蛋糕，依次制作，表面擠芋頭加油。
12，餅很軟，芋頭糊很甜。