芝士與奶酪有什麽不同，它們應怎樣區分？

大多數奶酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養食品，壹般是黃色塊狀，也可以做成片狀，條狀。也有的奶酪是用別的哺乳動物，如羊，水牛，鹿，駱駝等的奶加工出來。奶酪可用來做比薩餅，奶酪蛋糕，奶酪餅幹等。

在外國，芝士壹般為片裝的，像我們超市裏賣的那種方片奶酪壹樣，而奶酪又分硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪壹般是大塊的，也就是那種能拉出絲的奶酪，如cheddar cheese.軟奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中國，cream cheese 是比較常見的，我們超市裏那種壹小塊壹小塊用紙包著的吃起來像奶油似的cheese都是cream cheese.至於cottage cheese,中國好像還沒有，這是壹種帶有液體的形狀不規則的cheese.味道方面，芝士和奶酪是壹樣

在外國，芝士壹般為片裝的，像我們超市裏賣的那種方片奶酪壹樣，而奶酪又分硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪壹般是大塊的，也就是那種能拉出絲的奶酪，如cheddar cheese.軟奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中國，cream cheese 是比較常見的，我們超市裏那種壹小塊壹小塊用紙包著的吃起來像奶油似的cheese都是cream cheese.至於cottage cheese,中國好像還沒有，這是壹種帶有液體的形狀不規則的cheese.味道方面，芝士和奶酪是壹樣的