模式1
1.用根粗、肉嫩、表面美觀大方、無病害的蘆葦。
2.去除根部，清洗，晾幹，去除表面水分，切成兩片。
3.將切好的籃子壹步步放入主缸中，均勻撒上食用鹽。
4.鹽腌2-3天後，剛開始壹天倒兩次缸，把蒜和汁全部倒在另壹個缸裏，這樣可以加速鹽的融化，均勻地腌制蒜。缸倒後，缸上仍蓋著竹蓋，壓上重石子，蓋上缸蓋，2天後取下。
5.將取出的蘆葦切成1.5 cm的片，有利於浸泡鹽析和糖液的消化吸收。
6.將切片用冷水浸泡3-6小時，以排出筐內的酸甜苦辣，溶鹽有利於糖液的消化吸收。
7.泡好後壓榨，壓掉壹部分水分，剩下40%左右的水分。
8.將榨好的蘿蔔片放在太陽下曬3天，變成蘿蔔幹條。
9.將蘿蔔幹條放入主缸中，然後將準備好的糖冷卻液慢慢倒入主缸中。糖冷液的配置是先煮醋，再加入白糖和人工糖，然後晾至40℃。
10.倒完糖涼的液體，用食用油紙糊好壇口，再塗上豬血和石灰粉，過壹會兒就可以拿了。
特點:色澤明亮深棕色，味甜，有醋香。它通常在秋天制作。