通過竹子生長區尋找地裂縫是尋找冬筍最簡單的方法，非常直接。當冬筍在土壤中膨脹時，它們迫使土壤產生從壹點向四周輻射的裂縫，淺的可以遇到嫩綠色或竹筍。
當我們用腳踩在上面時，明顯感覺到土壤松軟有彈性。但並不是所有的冬筍在膨大後都會造成地面土壤開裂，那些長得更深的冬筍周圍也不會出現裂縫。
冬筍長在竹鞭的兩邊，很多老農根據竹鞭的顏色和方向來判斷是否有冬筍。竹鞭節邊上有芽，有的發育成筍，有的發育成新鞭。
有些竹鞭會露出地面，有些還會長在土裏。如果成年的竹鞭是青綠色的，十有八九竹鞭上有冬筍。竹鞭分為主鞭和側鞭。主鞭有力，兩邊冬筍多。
收獲技術要點
1，挖坑挖冬筍:從6月中旬5438+00開始，在孕筍周圍仔細觀察。壹般表面的泥巴是松散的或者開裂的，腳在地下感覺很軟。可能會有冬筍，用鋤頭挖坑挖。
2.沿鞭挖冬筍:首先選擇枝條密集、葉片深綠色的孕筍，從第壹根枝條所指示的方向判斷鞭打方向壹致或接近。先在靠近基地的地方挖淺，找到黃色或棕黃色的強鞭，再沿著長鞭挖土，找到冬筍進行采收利用。
3.全面挖土挖筍:結合冬季松土施肥，培育竹林，中間翻20cm左右，切忌大塊挖土，防止鞭根丟失折斷。如果挖的時候發現冬筍，可以壹次性挖完。