為什麽夏天適合喝綠茶，冬天適合喝紅茶？

中國的茶文化有幾千年的歷史，特別是在唐代，陸羽寫了壹本書《茶經》，總結了唐代及以前茶葉生產和飲用的經驗，極大地豐富了中國古代茶文化的內容。茶葉按大類基本分為六大茶科:綠茶、紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶、黃茶。其中綠茶最多，其次是紅茶和黑茶。基本上什麽時候喝什麽茶也是很有講究的。比如春夏適合喝綠茶，秋冬適合喝紅茶和黑茶。

第壹個原因是綠茶通常在春天生產，也就是清明節前後和谷雨前後。所以，有明前茶，有雨前茶。另外，從口感上來說，綠茶屬於六大茶家族中的佼佼者，香氣淡雅甘甜，口感也適合大多數人。所以春夏喝新鮮綠茶也是最好的時候。和綠茶相比，紅茶的時間延遲，至少要晚壹個月。

第二，綠茶是不發酵的，而紅茶是半發酵的，所以和紅茶相比，綠茶的儲存時間更短，保鮮難度更大。所以，在壹年中的第壹個季節喝新鮮的綠茶。相對於紅茶的保鮮時間，可以保存很久，以後還可以品嘗。

第三，因為綠茶性寒，適合夏天心臟旺盛的時候喝。紅茶發酵而成，性溫，適合冬天驅寒時飲用。

所以什麽時候喝什麽茶也是很有講究的。但對於內熱較強的人來說，冬天會經常上火，所以更適合喝綠茶。