有哪些便宜又好吃的家常菜讓家人吃的很放心？

油煎雞胗的方法1。將雞胗洗凈，撈起放入整齊的盆中，倒入2湯匙鹽手洗，然後用冷水沖洗幹凈，撈起。2.雞胗切薄片(越薄越好)，青椒切絲，姜蒜切粉。3.熱鍋放油，放入剁碎的辣椒，小火翻炒。4.然後倒入姜末，炒香。5.然後不斷翻炒。6.用醬油和胡椒面翻炒。這時雞肉可以出汁了，所以再翻炒。7.炒到汁液差不多幹了(留點汁液拌飯吃)。加入少量鹽(剁椒是鹹的，鹽壹定要少)和胡椒粉。

菜梗炒黑豆椒的加工方法1。芥藍脫葉，洗凈，瀝幹余梗。2.把梗切成硬粒，用適量的鹽抓勻。3.將洗凈的青紅椒和花椒洗凈切圈，蒜和姜切碎。4.鍋裏放食用油，放蔥姜和辣椒炒香。5.加入水，將黑豆炒香。6.

老幹媽豇豆炒雞丁1。主料:鮮蠶豆、雞肉、老幹媽輔料:食用油、鹽、姜、黃酒、醬油、白胡椒、木薯澱粉2。新鮮蠶豆去殼洗凈3。雞翅切丁4。用白胡椒粉、米酒、醬油、木薯澱粉腌制均勻。

木耳炒雞蛋1。木耳提前泡發，用鹽水洗凈，掰成小塊，瀝幹水分。2.將生雞蛋敲入盤中，撒上，備用。3.生菜中只留芹菜葉，洗凈備用。4.熱鍋燒綠植物油，將蛋液倒入鍋內，將蛋塊翻炒，出鍋備用。5.將綠色植物油放入冷鍋中，備用。