1.首先將黑豆洗凈,用溫水浸泡7-8小時左右。水位應淹沒黑豆,以備後用。
2.黑豆泡軟後撈出瀝幹,然後放入豆漿機中,再加入適量純凈水。
3.黑豆可以用豆漿機煮開後再吃,也可以在吃之前加適量白糖,這樣口感會更好。
黑豆漿的營養價值:
1,黑豆漿保健三部曲:第壹步是清潔,清除體內的大便和毒素;第二步,滋補,合理全面補充營養,增強免疫力,預防疾病;第三步是食療,有助於滋補強身。
2.黑豆漿香甜可口,源於自然,遠超普通豆漿。是劃時代的天然營養健康飲品。有資料顯示,黑豆營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、煙酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀等礦物質。黑豆的蛋白質含量特別豐富,高於肉、蛋、奶,被譽為“植物蛋白之王”。
3.《本草綱目》和古代重要藥典都記載黑豆有養顏益壽的作用。所以中國從唐代開始,就經常在宮廷裏用天然黑豆作為配料,做成各種禦用珍品,供皇帝和公主們食用。據說中國古代四大美女之壹的楊貴妃,平時用黑豆保持青春美麗。
4.黑豆漿不僅含有大豆的大部分營養成分,還含有“鉻”,可以調節血糖代謝,所以還是適合糖尿病人喝的。而且黑豆是中醫裏比較溫熱的食物,特別適合肝腎陰虛所致的耳聾,黑豆豆漿也適合虛寒或經期貧血的女性。