紅薯含有較多的膳食纖維，在胃中很難被吸收消化。能影響腸胃，改善腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效。前幾天從農貿市場買了些紅薯，想著多吃點雜糧會更健康。煮的燉的甜湯我都嘗過了，還剩下不少紅薯。想起之前在餐廳吃過的紅薯芋頭糖漿，就試著把紅薯也做了壹下，很好吃。
提前準備食物:紅薯、黑豆、涼水、玉米澱粉、糯米粉、白糖、純蜂蜜。具體方法:1。紅薯去皮切成小塊，放入水中蒸熟。這個時候我們可以煮壹些綠豆粥，煮很久。3.紅薯蒸好後，趁熱撈出搗碎。4.然後在碗中加入300g玉米澱粉，100g粘米粉，50g白糖，150g紅薯泥。如果覺得太幹，也可以加點水，把面包揉到不粘手為止。5.在石板上撒些面粉，把面糊揉成小球。6.鍋裏的水燒開後，把餃子放進去。期間經常攪拌，避免粘鍋。煮到上來後，再燉兩三分鐘。7.最後舀兩勺綠豆粥，拌點純蜂蜜，做壹碗紅薯芋頭糖漿。請在家裏看壹看。紅薯的新吃法，就加這種食材，晶瑩剔透又Q彈，比吃肉還過癮。