桃膠10g
壹種銀耳
冰糖適量
適量的清水
桃膠銀耳湯的制作步驟
(1)銀耳提前6小時浸泡。
(2)桃膠泡壹天。可以用鑷子挑出中間的黑色雜質。
(3)將銀耳去黃心切成小花，加適量水。
(4)大火燒開後，小火燜壹個半小時，至粘軟。
(5)加入浸泡幹凈的桃膠。
(6)小火燉壹小時。
(7)加入冰糖，小火燉半小時。
(8)付出，享受。
技巧
“桃膠又稱桃膠，是由桃樹自然分泌的桃油通過化學反應制成的淡黃色粘稠液體，顏色淺黃透明。桃膠是南方常見的中草藥，每年夏天采集，用水浸泡，去除雜質，曬幹。它還有壹個好聽的名字:桃花淚。
性味歸經:甘、苦，平、無毒。入大腸和膀胱經。桃膠的功效:古代已有記載，桃膠最能透液，可治血淋、石淋。痘痘是黑色凹陷的，是畢昇面霜用的。現代用桃膠治病的不多見，但對美容來說可以是物美價廉的好東西。桃膠怎麽吃:我們買的桃膠是幹的，需要泡水。浸泡後的桃膠可以增加10倍左右，所以壹次用量不多，10-15克左右。桃膠本身無味，吃起來像果凍壹樣順滑。做法很多，炒、燉、涼拌都可以，但是肉可以是素的。但是最符合邏輯的方法是把桃膠做成甜點。又因其美容功效，特別適合搭配銀耳、木瓜、雪梨。"