1.播種量:壹般每畝播種8-10公斤。
2、種子處理:人們通常說茴香種子是雙吊果，內含兩個種子，播種前需要打開。茴香可以直接播種，浸泡發芽。壹般幹種子春天直接播種或溫室浸泡，播期晚了可以加速發芽。浸種播種要用18℃-20℃的清水浸泡24小時；要加速發芽，應將浸泡過的種子放在20℃-22℃的環境中加速發芽，每天用清水沖洗1次，洗掉粘液，6天左右種子即可發芽。
3.播種:播種當天，先在平整好的畦埂上澆腳底水。為了達到均勻播種，種子可以分兩次播種。播種後用1 cm篩土覆土，壹般每畝需種子5公斤左右。壹般種植壹周左右即可出苗。出苗後要及時中耕除草。茴香苗長到5 cm左右時，要及時間苗，去掉壹些弱苗。
茴香的田間管理
1，溫度管理:播種後至出苗前，密閉溫室保溫保冷。茴香苗出苗後，苗高7-8 cm時會釋放新鮮空氣，壹般在上午超過22℃時，下午低於20℃時關閉風口；中期上午8℃-9℃放空氣，下午關閉風口至20℃；後期室外最低溫度超過3℃時，要晝夜通風，風口白天大晚上小，白天最高溫度不能超過24℃，否則茴香容易幹燥。
2.水肥管理:苗高20 cm左右時，澆1次水，水量適中，配合澆水畝追施尿素10-15 kg。
3.蚜蟲:可使用50%抗蚜威可濕性粉劑，每畝10-18g，噴水30-50kg。