實踐入門
我們需要準備壹些糯米粉，雞蛋，枸杞，冰糖，酒糟等等。首先是控制大概的食量，取適量的糯米粉和水，揉成壹大塊面團，然後分成小條，用水果刀切成小塊，再揉成圓形。
然後燒壹鍋水備用。水開後，放入肉丸。當肉丸浮起來的時候，說明肉丸熟了。然後加入壹些枸杞和適量的冰糖，加入丸子的白酒酒糟，加入雞蛋，然後煮沸。
嘗
發酵好的丸子口感很軟，丸子又白又嫩又可愛，再加上酒糟很暖還帶著濃濃的酒香，所以大家都記得發酵好的丸子最好趁熱吃，這樣口感最好。
酒釀丸子的制作方法很簡單，喜歡吃的朋友也可以在空閑時間嘗試壹下。在秋冬季節吃酒釀丸子可以增添溫暖，而且可以溫暖身體，讓胃寒的人更舒服。
因為發酵丸子裏有雞蛋，營養也很好，可以補充蛋白質。丸子裏有澱粉成分，讓人感覺幸福感滿滿，喜歡的朋友千萬不要錯過。
但是，喜歡吃發酵肉丸的人，最好不要吃太多，因為這種產品本身的甜度太高，所以吃多了容易熱量高，容易脹氣吃不下，所以最好吃壹兩碗。
以上是對酒釀丸子做法的簡單介紹。