(1)養鱔早的稻田整田要比常規中稻整田早進行1個月。養鰻稻田改良後，應采用年前翻耕、年後澆水的方法，改善土壤團粒結構和泥層孔隙度。如果條件允許，可以在翻耕耙過的田地上施壹些綠肥，改善土壤質量，增加田地肥力，為黃鱔天然活餌提供繁殖養分。
(2)精心部署逃生設施。目前養鱔魚稻田用作防逃設施的材料有兩種:壹種是聚乙烯制成的網(全國各地都有賣)；另壹種是石棉瓦。設置逃生設施的方法是將養殖區圍在堤上，即“防逃圈”。鋪設逃生圈時，防逃材料應埋入土中20 ~ 40厘米深(堤上20厘米深，埂上40厘米深)。防逃網或防逃瓦應高出水平面80厘米。如果在堤上鋪設逃生網或防逃瓦，其垂直高度為60 cm。逃生網或瓷磚必須垂直於地面。同時，需要在進出口處布置雙重防逃設施。
(3)適時插秧壹般作為養鱔魚的稻田。插秧的最佳時間是在五月下旬。移栽密度按正常株行距進行。移栽時，每隔2米留壹個寬約30 ~ 40厘米的隔間。最好是南北向開隔間，方便稻田通風透光。
本文內容來源於:中國農業出版社《物種資源考察與鑒定》。