夏季粥菜:肉末、豆角、橄欖菜:瘦豬肉:3兩；豆子:5兩；橄欖蔬菜:壹瓶(去油)；食材:香油:5元，花生油:2兩；醬油:1勺；生粉:1勺，鹽:少許；
做法:1，豬肉剁碎，加入生粉、醬油、香油，攪拌均勻，腌制五分鐘；2.將豆子洗凈切粒，晾幹；3.大火倒入約1花生油，將豆子炒至八成熟，取出；4、倒入約1花生油，加熱，倒入拌好的肉末；翻炒至八成熟；加入豆子和橄欖，上桌大約壹分鐘。...
橄欖菜炒四季豆的方法如下:將豬肉用生粉、少許鹽和糖剁碎，拌勻，腌制後放油入熱鍋，豬肉末快速炒至八成熟，加入1-2勺橄欖菜，放入備用熱鍋炒蒜至豆軟，根據個人喜好小火煨。將炒好的肉末倒入鍋中，泡好即可食用。如果是肥胖的四季豆，可以切塊，用同樣的方法炒。
橄欖雞
主要成分:
活殺三黃雞1只(約700克)，姜絲50克，橄欖菜200克。
成分:
冰糖30克，鹽10克，胡椒粉5片，胡椒粉少許，味精適量。
練習:
三黃雞毛內外洗凈，去胰臟，將雞身剁成4厘米左右的大塊，用幹凈的桌布充分吸幹表面水分，用鹽反復揉搓10分鐘。將雞肝、雞胗切成4塊，雞心壹分為二，雞腸折斷，洗去藥渣，用鹽、醋反復搓洗至幹凈無味，切成4厘米的塊。將雞塊、雞雜與橄欖菜、姜絲、碎花椒粉、味精、胡椒粉、碎冰糖混合放入大碗中，腌制30分鐘入味。將腌制好半成品放入蒸鍋中蒸3小時。
希望能幫到妳，也希望妳能采納。