石斛有很好的滋陰補血的功效。含有大量多糖，進入體內後能提高免疫力。而且研究發現，石斛可以含有壹種物質，對疲勞的人有很好的調節作用。累的時候喝壹杯石斛水可以緩解疲勞。
2.保護肝臟和膽囊
現在很多人因為不良的生活習慣和飲食方式，損害了肝膽，導致各種肝膽疾病。所以平時多喝些泡水的石斛，可以保護肝膽。石斛可以輔助治療肝膽疾病，特別是對肝炎、肝膽管結石等肝病患者。
3.抵抗風濕病
風濕病患者很多，尤其是壹些中老年人。因為風濕病，他們會反復發作，影響生活和身體。所以，他們平時可以喝壹些泡過水的石斛。石斛能促進血液循環，降低部分膽固醇，從而擴張血管，有效改善風濕病，改善風濕病帶來的不適。
擴展數據
鐵皮石斛的食用禁忌；
1，鐵皮石斛性濕，清中有補，清中有補，最適合虛熱者服用，虛火無火或實熱、舌苔厚膩、腹脹者禁用；
2、本品能收斂邪氣，使邪氣達不到，所以溫病不宜早用，如感冒之初；
3.本品亦可助濕邪，濕溫未轉燥者不宜服用。
人民網-鐵皮石斛的八種食用方法及禁忌
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