黃顙魚，又名黃椒丁魚、黃角丁魚等。，成熟個體體長約20厘米，腹部扁平，後半部扁平，尾柄細長，頭大而扁平。我白天不常動。喜歡生活在水底，晚上遊到水的中上層覓食。黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)是壹種分布廣泛的魚類，可在珠江水系和廣東省其他江河湖泊中發現。
營養功效:
黃顙魚營養豐富，包括葉酸、維生素B2、維生素B12等。具有養胃健胃、利尿消腫的功效。黃顙魚富含蛋白質，可緩沖貧血，有利於生長發育；此外，黃顙魚所含的銅是人體健康不可缺少的微量營養素，能調節滲透壓，維持酸堿平衡。而且銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、大腦、肝臟和心臟的發育和功能有重要影響。
合適的搭配:
那麽，黃顙魚適合吃哪些食物呢？
黃顙魚和豆腐搭配可以軟化血管，補充鈣質；
黃顙魚和紅辣椒合用能利尿消腫；
黃顙魚和雞蛋的組合可以抗衰老，美容護膚；
黃顙魚和大蒜的組合可以降低血糖，防治癌癥；
黃顙魚和大豆的組合可以增白和提高智力。
常見做法:
黃顙魚在生活中還有哪些常見的做法？
幹鍋黃顙魚、黃顙魚豆腐湯、紅燒黃顙魚、豆瓣黃顙魚、豆豉蒸黃顙魚等；
壹樣的食材，不壹樣的做法，不壹樣的美味，就在妳身邊，怎麽樣？
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