魚肉屬於瘦肉型。100g魚肉含脂肪不到2g，而100g香腸含脂肪比10g多。魚肉容易被人體吸收，100g的魚肉可以保證人體每天所需蛋白質的壹半。
魚還提供維生素A、D、E等。人體所需。魚類還含有多種脂肪酸，能防止血液粘度增加，有效預防心臟病的發生，強化大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。
黑木耳具有補氣、強身、滋腎、養胃、活血等功能。可抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳能降低血液粘稠度，軟化血管，使血流通暢，減少心血管疾病的發生。
黑木耳對膽結石、腎結石也有很好的溶解作用。黑木耳由於含有植物生物堿，具有促進消化道和泌尿道各種腺體分泌的作用，能與這些分泌物協同催化結石，潤滑腸道。
擴展數據:
黑木耳不能和什麽壹起吃？
1.木耳不宜與田螺同食:從食物藥性來看，寒性田螺遇到滑滑的木耳，不利於消化，不宜同食。
2、痔瘡患者木耳與野雞不宜同食:野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食:野鴨味甘涼，易消化。
4、蘿蔔和木耳不能壹起吃:吃蘿蔔的時候不要吃木耳，壹起吃可能會導致皮炎。
參考資料:
人民網-黑木耳不能和什麽壹起吃？黑木耳的營養價值