材料:木薯澱粉560克，雞蛋8個，酵母10克，黃油20克，玉米油28克，精制糖168克，水30克，淡奶油400克。
步驟:
1、黃油20克+玉米油28克+牛奶400克+白糖268克，拌勻，放入小鍋煮至黃油和白糖融化，放涼備用。(壹定要涼)
2.酵母10g+水(冷水或溫水)30g，攪拌均勻。
3.在壹個無水無油的盆裏，把8個雞蛋+60克白糖打至濕潤起泡。
4.將560克木薯澱粉倒入1(牛奶+糖+油)的混合物中。
5.先將30克酵母放入水中，然後將酵母液倒入4木薯澱粉液中，攪拌均勻。
6.將酵母溶液倒入4木薯澱粉溶液中，攪拌均勻。
7.最後倒入全蛋液，用“Z”字來回攪拌均勻，就像做蛋糕壹樣。攪拌後靜置1小時，每20分鐘攪拌壹次，* * *攪拌3次。攪拌三次後，倒入蒸鍋(30cm)中，靜置1小時，不攪拌。
8.上鍋蒸30分鐘。取出後脫模。
黑白芝麻餅
材料:白芝麻50克，黑芝麻50克，木薯澱粉300克，水700克，紅糖160克，糯米粉50克。
步驟:
1，白芝麻350克水泡好。加入80克紅糖。用高速攪拌機打成白芝麻糊。倒進壹個大碗裏。
2.加入所有剩余材料的壹半。這樣白芝麻糊就做好了。黑芝麻漿也是這樣用的。
3.在鍋裏蒸。每層蒸3分鐘。最後壹層蒸10分鐘就ok了。