壹、年糕的做法我們需要提前去市場買年糕，然後放在鍋裏，準備洋蔥切成小塊。如果我們買泡菜，還需要把泡菜切成小塊，大蔥切成小塊，洗凈後再切成小塊，準備辣椒醬。燒開水後，將年糕放入鍋中煮45分鐘，然後取出放入冷水中。熱油洗凈後，將五花肉放入鍋中翻炒至變色，然後放入大蔥，翻炒後放入蔥，最後放入泡菜辣椒醬翻炒。鍋中倒入水，大火煮至湯汁變濃，再放入年糕繼續煮。
二、防止年糕粘鍋的方法相信大家都遇到過這樣的問題。炒年糕的時候，非常容易粘鍋。我們可以先把年糕焯壹下再煮，煮出來的年糕變得又軟又好吃，再也不會有粘鍋的問題了。做炒年糕的時候可以多準備點湯，會更美味，相信味道會更好。
三、如何做出更美味的年糕我們在做年糕的時候，其實可以根據自己喜歡的食材來添加，比如青菜、香腸等等。雖然配料很多，但是炒過之後妳會發現真的不多，這樣也能讓年糕的口感更好。想做正宗的炒年糕，最好買韓國泡菜，味道會更好。做年糕的時候，壹定要把握好時間。