葫蘆科栝樓屬多年生攀援草本藤本植物，根莖粗壯，圓柱形，地上莖有毛，腋生卷須帶分枝，葉近圓形或心形，齒稀疏或邊緣有缺刻，單性花，管狀花托，披針形萼裂片，白色花冠，頂端有細線。栝樓花期為5-8月，結果期為9月-165438+10月。
栝樓產於中國的遼寧、華北、華東、中南、陜西、甘肅、四川、貴州、雲南等地，朝鮮、日本、越南、老撾也有分布。它生於海拔200-1800米的山坡森林、灌木叢、草地和村莊旁的田野。栝樓喜溫暖濕潤的環境，耐寒性強。它是壹種深根植物，它的根可以深入地下100-150 cm。栽培栝樓時，要選擇土層較深的砂壤土，房前屋後的空地都可以種植。
繁育方法
3月中下旬，挖3-5年生健康雌株的老根，斷面潔白新鮮，分成7-10 cm的小段，栽入土中，澆足水，發芽約10天。結合中耕，每年追肥2-3次，9月-10收獲果實。當果皮稍軟時，取出種子，用草木灰籽擦拭。
早春進行冷床育苗。將種子的尖端插入土壤中，經常噴水以保持苗床濕潤。當種子發芽時，開始通風。床溫控制在22℃左右，大約10天後出土。當真葉突出時，可以放入盆中，也可以單獨種植。4月份進行直播，選擇土壤肥沃、排水良好的場地，開穴施足基肥，穴距30x40。播種，蓋2厘米厚的泥，半個月左右就出土了。當有2片真葉時，每穴留1苗，藤蔓長到50 cm時，插入引桿。