虹鱒魚和三文魚有很多區別。妳看怪不怪

虹鱒魚是壹種淡水魚，通常生活在北美、太平洋西岸、黑龍江等地。三文魚屬於海洋魚類，通常生活在大西洋和太平洋。看皮膚，看有沒有紅線連接上半身和尾巴。如果有紅線，那就是虹鱒魚，如果沒有，那就是三文魚。第二是魚片的厚度。挪威三文魚壹般切成厚片(約0.7cm-1cm)，厚度很厚。但是虹鱒魚因為肉比較硬，所以不能切那麽厚，不然很難咬。

三文魚是壹種海魚，虹鱒魚是壹種淡水魚。兩者主要由水、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素組成，但海水魚的不飽和脂肪酸高於淡水魚，從身體上部到尾部紅線相連。如果有紅線，那就是虹鱒魚，如果沒有，那就是三文魚。三文魚最大的特點就是脂肪多，尤其是養殖三文魚。紅白相間的脂肪層是它的標誌性特征，而虹鱒魚的脂肪層明顯比三文魚差，所以沒有即食的味道。

野生三文魚不多，不管是大西洋三文魚還是阿拉斯加三文魚，大部分都是人工飼養的。因為三文魚的飼養周期比較長，所以三文魚比較貴，而其他魚生長快，所以比較便宜。三文魚最大的特點就是肥美，尤其是養殖三文魚。紅白相間的脂肪層是它的標誌性特征，而虹鱒魚的脂肪層明顯比三文魚差，所以沒有即食的味道。

作為業內人士，如何辨別真假三文魚這個問題很難回答。從市場來源來說，我在挪威十幾年了。目前我公司的業務之壹就是挪威鮮出口，挪威出產的三文魚90%以上都出口到了歐洲。