材料:芋頭200克、糯米100克、雞腿根1根、鮮香菇4朵50克。
輔料:油20g，生抽30ml，料酒10ml，胡椒粉少許，小蔥1根，鹽適量，香油5ml。
食品
去骨雞腿，切成小塊，加壹勺醬油，壹勺料酒，撒壹點胡椒粉，腌制20分鐘。
糯米洗凈，用清水浸泡片刻，芋頭去皮切成丁，香菇切去柄，切片，蔥花切丁備用。
熱鍋加油，炒泡椒雞和香菇。
翻炒至雞肉變色，再放入芋頭翻炒。
最後加入瀝幹的糯米翻炒。
再炒壹會兒，炒出香味。
加入電飯鍋，加水使其與食材均勻，加少許鹽有底味，壓到炒菜攤。
煮好的芋頭飯，撒上壹把蔥花，淋上15毫升醬油和5毫升香油。
糯米，香菇，芋頭，雞飯壹如既往的香。
營養價值
1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。是壹種溫補強壯的食物，具有補中、健脾養胃的功效，對脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉等癥有止汗作用。
2.糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。
功效和功能
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。
1.滋補佳品:具有補虛、補血、健脾、暖胃、止汗的作用。
2.緩解脾胃虛寒:適用於脾胃虛寒引起的惡心。