豆花牛肉的做法其實很簡單。首先要準備牛肉片和內酯豆腐，不容易長胖，味道更好。我們把牛肉切成片，加入料酒和鹽，用壹些簡單的調味粉攪拌，然後加入壹點身份，再加入壹些香油腌制十分鐘。在腌制的過程中，我們把買來的豆腐切成小塊，然後放入水中焯水，焯水後可以在鍋裏把油燒開，然後把蔥、姜、蒜放下來炒。
豆花牛肉家常版還是很簡單的。接下來加入壹些料酒和火鍋底料翻炒。火鍋底料炒好後，可以加點水，煮到沸騰。首先，我們把豆腐放下，因為它不容易品嘗。豆腐快熟的時候，我們會把豆腐拿出來，把牛肉壹塊壹塊的放下來，這樣也可以防止牛肉粘連。牛肉和豆腐做好以後，我們把豆腐放在碗下面，然後把牛肉放在碗上面，然後可以加點白芝麻和蔥姜蒜，然後倒熱油。
如果我們更喜歡吃辣，那麽我們也可以加點辣椒粉，然後澆上熱油。這個也很好吃，聞起來很香。其實這種做法也很常見，所以比較好說。也可以試試，其實豆花牛肉也比較嫩。如果很多人不喜歡牛肉火鍋，這道菜也可以試試。