攪拌和混合:烹飪機器可以將各種成分混合在壹起，例如攪拌掉蛋白質和混合果汁。研磨:配有專用刀具，可將食物研磨成細料，如粉狀、糊狀、碎米粒等。剁碎:把肉和其他配料變成細小的顆粒。切:將食材切成小塊，以對稱的效果上桌。混合:混合蔬菜、香料等。變成適合口味的狀態，這樣才能讓口味更細致。壓榨:料理機還可以壓榨檸檬汁、橙汁、榨菜等。還有很多日常使用的小功能，比如儲油鹽，做果泥等等。總的來說，炒菜機已經成為廚房裏不可或缺的工具。
電炒機能打豆漿嗎？電炒機可以完全打豆漿。
在制作豆漿的過程中，大豆需要大量的摩擦來釋放蛋白酶和黑色素，這會破壞豆漿的美觀和口感，帶來壹些不好的感官體驗。所以電炒機可以輕松解決大豆破壁的問題。
但需要註意的是，化學歧義會對大豆中的蛋白質和植物纖維產生影響，此時就需要使用降解酶來幫助自然斷裂分解。電煮飯機雖然成本高，但往往體積大，操作復雜。建議有專門破壁功能和配件的豆漿機，做豆漿更方便。
以海爾的雙刀進口豆漿機為例。采用1200w大功率電機，15分鐘智能自動破壁，功能全面，甚至可以自動清洗、清潔、消毒，是壹款值得信賴的豆漿機。同時，根據不同的口感功能，直接磨漿可以制作出口感更好的豆腐。