1、沸水直煮：勿剪開真空袋，直接放入沸水中煮六到八分鐘，即可食用。
2、隔水蒸煮：勿剪開真空袋，隔沸水蒸煮八到十分鐘，即可食用。
3、烤箱：烤箱先預熱，去除真空袋，鰻魚自然解凍十分鐘，中高火烤三到五分鐘（建議用錫紙包裹），即可食用。
4、微波爐：去除真空袋，放入微波爐，中高火三到五分鐘（建議用錫紙包裹），即可食用。
5、微解凍：（冷食：常溫下放置三到五分鐘自然解凍，開袋即食）也很美味。
蒲燒鰻魚的熱量到底有多少？它對減肥功效有大？科學公認的減脂營養食物，在減脂中的妳有沒有嘗試過呢？
鰻大海說事
男性： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
註意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
1KJ=0.239卡路裏
每100克蒲燒鰻魚中的營養成份標如下：
500克（規格500克烤鰻魚）=5700KJ=1362.3卡路裏100克=1140KJ=272.46卡路裏
即：兩條500克的烤鰻魚就能滿足成人每日需要的熱量